Ördögszekér-laskagomba termesztési útmutató

1. Milyen állapotban kapom meg a blokkot?

Az ördögszekér-laskagomba alapanyag átszövetett formában, termesztésre készen kerül a vevő kezébe. Önnek nincs más dolga, mint az útmutató alapján letermeszteni a megvásárolt blokkot. Az ördögszekér-laskagomba termoblokkot teljes átszövetve, kemény állapotban kapja kézhez. Ebben az állapotban már csak 4-5 hetet kell várni az első termésre. Érkezés után fordítsa termőre a kettes pontban leírt módon a blokkot, majd tegye tiszta penész és fertőzésmentes helyre!

2. Termőre fordítás:

A termőre forduláshoz szükség van egy kis természetes vagy mesterséges fényre (a direkt napfény kerülendő) is, illetve magas, állandó 90%-os páratartalomra. A termőblokk tetején vágja le a jelölés menten a fólia hegesztést! Kizárólag csak a jelölés mentén vágja fel a termőblokkot! Ezután a vágás mentén fogassa össze egy csipesszel, hogy újra zárt állapotba kerüljön a blokk, ezzel előzhetjük meg a kiszáradást. Termés közben a blokk tetején fog a gomba megjelenni. Több vágás ne legyen a blokkon, mert az korai kiszáradáshoz vezethet, ami csökkenti a terméshozamot.

3. A termesztés:

A ördögszekér-laskagomba növekedéséhez 12-15 C° szükséges, és napi 8-10 óra indirekt fény, valamint alacsony mennyiségű friss levegő. Friss levegő nélkül a penészfertőzés, és más betegségek megjelenése elkerülhetetlen. A termőtest megjelenésétől a szüret idejéig akár 2 hét is eltelhet. A gomba gömböcskék megjelenésekor hajtsuk le a blokkok szájat (mint a zokni szárát, amikor letekertünk gyermekként a bokánkon), hogy állandó friss levegőhöz juttathasson a fejlődés során. Ettől a ponttól kezdve már elengedhetetlen az állandó 90 %-os páratartalom, ellenkező esetben a gombakezdemények megrepedhetnek, valamint a blokk teteje kiszáradhat. Ez a blokk teljes pusztulásához is vezethet. A termőblokk maximum 3 terméshullámra képes. A terméshullámok száma, a termés hozama nagymértékben függ a termesztés módszerétől.

4. A szüret:

A szüret meghatározása igen egyszerű. A fiatal gomba kalapja még egyenes, leszedhető, fogyasztható ugyan, de az pazarlás. A szüretelhető ördögszekér-laskagomba kalapjának szélén hullamosodás lesz észlelhető, ekkor a gomba már kifejlett állapotban van. Ez azt jelzi hogy már tovább nem fog nőni, és ezzel egyértelműen le lehet szedni (igény esetén kérjen tőlünk fényképet segítségnek).

5. A termés eltarthatósága:

A ördögszekér-laskagomba színét, állagát megtartva hűtőben (3-4 °C-on) tárolva akár egy hétig megőrzi, ettől melegebb hőmérsékleten szivacsossá válik, állaga romlik, kiszárad. Mivel termőhullámai elnyújtottak, célszerű közvetlenül a felhasználáskor szedni. Könnyen szárad, és megőrzi színét.

6. Automatizált párásítás:

Egy tálcára perlitet ontunk két ujjnyi vastagon, ezt megöntözzük vízzel es erre ráhelyezzük a termőblokkot, ezáltal állandó páratartalmat tudunk biztositani felügyelet nélkül a gombáknak.

Termesztési hibák:

Túl magas páratartalom: penész és egyéb fertőzések megjelenése.

Túl intenzív légcsere: A ördögszekér-laskagomba szétreped, megsárgul.

Gombaszúnyog/gombalégy: Amennyiben valamelyik megjelenne (ősszel nem jellemző) helyezzen ki ragadós légypapírt a blokk közvetlen közelébe! Hosszabb távon a szúnyogháló is elégséges lehet.

Túl magas páratartalom, vagy friss levegő hiánya: Penészesedés, a gombakalap foltosodása figyelhető meg. Ilyenkor a páratartalmat csökkenteni kell. A penészt késsel le lehet kaparni. Levegőcserét (nem huzatot!) mindig biztosítani kell. Nagy huzat esetén szintén szétrepedhetnek, vagy a felszínük felhasadhat. A huzatot ilyenkor meg kell szüntetni.

Figyelem!
Szüretkor vigyázni kell, hogy ne maradjon tönkmaradvány a blokkokon, mert ez minden betegség melegágya. A szedés után a blokkon maradt tönkcsonkot a blokkig teljesen vissza kell vágni. Kérésre küldünk fényképet a kitisztított felületről.

Lakótérbe nem tanácsos elhelyezni a termőblokkokat, mert a gomba spórájától allergiás reakciók léphetnek fel. Úgymint kaparó érzés a torokban, csiklandozó érzés a garatban, köhögés. Ha ebből bármelyiket észleli, távolítsa el az összes blokkot a lakótérből, szellőztessen ki és töröljön le mindent vizes ronggyal!

Amennyiben kérdésére az útmutatóban nem találta meg a választ, keresse meg a Gombaműhely Facebook oldalát és ott tegye fel kérdését üzenetben!

Üdvözlettel: Gombaműhely